Nyhet 2026-07-02
Hur kommer maten till din tallrik?
Maten på bordet står ofta framdukad utan att vi reflekterar över var den kommer från. Men 54-åriga Noxolo Florence Sawuti tar inte kål, spenat, potatis och andra råvaror för givna. Som jordbrukare kämpar hon för att själv få bestämma hur maten hon äter produceras och att få rätt att använda marken hon odlar långsiktigt.
”Jag går långt och gångvägarna är dåliga. Jag måste ändå fortsätta gå för att det ska finnas något på tallriken.”/ Noxolo”
Noxolo såg en möjlighet i en liten bit mark som ingen använde. Genom en muntlig överenskommelse kunde hon börja odla där. Men inget är hugget i sten. Hon kan när som helst tvingas lämna odlingslotten. Idag tar hon hand om fem små odlingsplatser där hon byggt upp 23 odlingsbäddar.
Grönsakerna hon skördar ger mat till både hennes familj och människor i lokalsamhället. Noxolo växte upp i östra Sydafrika, där jorden är bördig och odling är en självklar del av vardagen. I kåkstaden Mfuleni, i utkanten av Kapstaden där hon bor i dag, ser verkligheten helt annorlunda ut. Hennes arbete vilar på sköra villkor. Ett skyfall kan förstöra flera veckors arbete. En torrperiod kan slå ut hela skörden. Trots det fortsätter hon att gå upp tidigt varje morgon och gå långa sträckor för att sköta om odlingslotterna. En förändring som börjar i det lilla
När Noxolo började sälja sina grönsaker var det inte många som ville köpa dem. De såg annorlunda ut jämfört med de massproducerade som fanns i butikerna. Men tack vare de samtal som uppstår runt odlingsplatserna har synen på lokalt producerade grönsaker förändrats. ”De förstår nu varför grönsakerna i affären ser annorlunda ut än mina. En del föredrar faktiskt mina” berättar hon.
Ditt stöd möjliggör en varaktig förändring
I Sydafrika stöttar Afrikagrupperna Surplus People Project (SPP) som arbetar för att främja hållbart jordbruk och matsuveränitet. Genom organisationen har Noxolo fått möjlighet att dela erfarenheter med andra kvinnor som också odlar. Hennes berättelse är en del av något större, där människor går samman för att skapa rättvisa matsystem förankrade i lokalsamhället.
